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人至花甲憶兒時過年
2017-06-29 15:33:00??來源:  責任編輯:邱東蓮  

作者:清流  陳建民

  不知不覺中人已至花甲,細細品味這六十年,如夢如歌。平日的生活平平淡淡,唯想起兒時過年,真還覺得回味無窮。

  小時候最盼望的就是過年了,有吃有玩,有新衣服穿,還有紅包(壓歲錢),真是無比激動啊!農歷十二月廿五開始,按照老話說就是進入年假了,大人都要吩咐小孩:“過年了,要說好話,有財有食”。平時調皮的小孩,也不被大人罵了。過年就是那個年代小孩最高興的日子。

  我的童年時代,正是新中國成立不久,經過多年的戰爭磨難,百廢待興。各項建設才起步,物資匱乏,國家實行計劃經濟,各種生活必需品都是按家庭人口分配,城鎮居民糧食定量每人每月24斤(干部28斤,工人按工種另增)。布匹每人每年1丈4尺(小孩酌減)。連火柴肥皂,也一律憑票定量供應。至于那些緊俏高檔商品,如縫紉機、手表、自行車等,更是要有領導批條才買得到,你有錢還得有關系,一般老百姓是可望而不可及的。

  到了過年時候,各家各戶憑戶口簿到物資供應部門領取各種花花綠綠的供應票。豬肉、香煙、酒、糖等副食品供不應求,往往都要排隊購買。特別是買豬肉,食品公司一天才殺幾頭豬,人多豬少,要想買到肉,一定要趕早。你天蒙蒙亮去排隊,哪知道早就有人在那里等了,真是“莫道君行早,更有早行人”。寒風凜凜中,又冷又餓,有人撿來柴片木塊,燒火取暖。好不容易等到上班時豬肉運來,排隊變成擁擠,爭先恐后是最恰當的形容了。有熟人在賣肉的,自然能買到想要的肉,一般人只能由他“宰割”了。“一嘟嘟、二殺豬”是那個年代許多人巴結的職業,一個殺豬的不亞于如今的科局長。

  我家兄弟姐妹多,家庭經濟收入全靠父親每月幾十元工資,母親去建筑工地做小工,一天賺8角或1元錢來補貼家用。全家10余口人,一天的菜錢才1塊來錢,可買一大竹籃青菜。每個月只能吃一次供應的豬肉,買的肉越肥越好,蒸了一大臉盆的湯,肥油浮在上面,幾個小孩搶著吃,大人只有讓小孩多吃一點。穿衣服是老大穿不著給老二穿,老二穿不著給老三穿,一直傳下去。衣服褲子磨破了,墊塊舊布補好再繼續穿,所謂“新三年,舊三年,縫縫補補又三年”就是這么說來。只有過年,才有做一套新衣服,量體裁衣對小孩也是要加長加寬一些,來年長高能穿。布料都是棉紗嗶嘰、咔嘰布,耐穿耐磨。顏色也是選黑色或深藍色,不顯臟。新的黑布鞋是外婆平時手工納鞋底一針一線縫制(我10歲時才買第一雙膠底力士鞋),襪子是長筒棉紗襪,挺暖和的。

  臨過年還有幾天,大家才忙著到墟坪上買年貨,雞鴨都是鄉下農民挑來賣,都是正宗土雞土鴨。買一只大公雞、一條魚,再買點蔥蒜香料,就算豐盛了,海味只有公家店鋪賣墨魚干、蟶干,一般人家也就買個幾兩蒸肉湯。柚子、橘子和馬薺(荸薺)就是過年的水果,請不要見笑,我小時候只有在圖畫上看過蘋果。

  辦完年貨,接著要磨米、磨豆腐。有石磨的人家熱鬧非凡,鄰居街坊都挑著浸泡過的糯米、黃豆,到他家來磨。連續幾天街上都能聞到炸麻蛋、炸豆腐的油香味。年前幾天,理發店也是最忙的,男人都要理發,有時要等上個把小時,平時理一個發是大人兩毛,小孩一毛,過年要加五分錢。

  大年三十那天,全城河邊都是蹲滿剖雞鴨、刮雪薯的人,年前小孩也沒有空閑的,男孩幫忙大人打掃衛生,貼春聯,女孩幫忙搓麻蛋、包蕨屑包(又叫地瓜包)。每家每戶的神桌上都燒香點燈,擺上供品,祭拜祖先。大過年了,平時再忙再累的人,也要停下來休息。農村有流傳一句俗語:“有吃冇吃,玩到驚蟄”,說明過年是要放松來好好玩的。人人臉上露出笑容,喜氣洋洋。那時候大家雖然貧窮,但過年的氣氛還是非常濃厚。

  年夜飯是一年365天中最豐盛的“宴席”。母親拿出平時難得施展的廚藝,奏起鍋碗瓢盆交響曲。整個下午,灶間熱氣騰騰、香氣縈繞,前鍋炒,后鍋蒸。平日里睡在“冷宮”的盤子、碟子、湯碗,全都“請”出來上桌了。平時難得“開齋”,聞到紅燒肉香味,如同饞貓聞到魚腥,垂涎欲滴,端菜時迫不及待用手抓一塊肥肉往嘴里塞(這樣的舉動現在的小孩看來會覺得可笑)。菜上齊了,全家老小十幾個人團團圍坐,大圓桌上擺滿雞鴨魚肉,有清流特色菜糖醋肉皮湯、烊豆腐、松丸子(肉丸)、墨魚湯等,可謂清流老一輩人所說的“八碗四盤”。 

  年初一一大早,小孩要給長輩敬茶,道聲“恭賀你”。早飯后到親戚家拜年。拜年是過年最主要的活動,也是為了討紅包,雖然一個紅包只有五分或一角錢,但也心滿意足了。當時的孩子是不可能有零花錢的,只有過年的紅包錢,才是小孩子的“私房錢”,可以“獨吞”。到每一家拜年,主人先是端上一杯紅棗茶,寓意紅紅火火、早早發財。然后拿出酒壺,端出一果盒(盤)臘味(有香腸、豬肝、豬耳朵、臘鴨等),邊喝邊聊天,說些吉利話。臨走時大人往小孩衣服口袋塞滿炒豆子、炒地瓜片,每個小孩一個紅包,同時囑咐要用功讀書。

  那時候過年,小孩子最大的玩樂就是放鞭炮,一竄鞭炮拆開,一個一個地放,膽大的小孩還放“高升炮”(威力較大)。過年最大的活動場面就是踩街,有踩高蹺、彩花船、裝“故事”(小孩化妝各種戲劇臉譜,由大人抬起踩街),街道兩邊站滿人群觀看,好不熱鬧。

  時過境遷,今非昔比。國家富強了,老百姓富裕了。如今的生活,天天是過年。感慨之余,開心一笑:“該享福啦”!

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